il percorso
- benvenuto
La visita inizia nella sala degustazioni, in quella che un tempo era la casa dei nostri nonni in cui possiamo iniziare a conoscerci e a raccontarti la nostra azienda agricola.
- orientamento
Tramite l’osservazione dal nostro balcone panoramico e grazie all’ausilio di specifiche carte geografiche, ti spiegheremo perché le Langhe sono patria di grandi vini.
- in vigna
Il lavoro dell’agricoltore viene scandito dalle stagioni e dalle condizioni meteorologiche: questa tappa del nostro percorso di visita saranno proprio loro a deciderla. Se vieni a trovarci d’inverno, e non piove, potremmo andare a vedere i diversi metodi di potatura, mentre d’estate vedrai come viene gestita la vegetazione e come si stanno sviluppando i grappoli.
- in cantina
In questa fase della visita ti racconteremo come l’uva diventa vino attraverso i vari processi che si svolgono durante l’anno e i vari materiali con cui abbiamo scelto di lavorare.
- degustazione
La degustazione sarà la degna conclusione del percorso fatto insieme e assaggeremo alcune delle etichette della nostra cantina.
